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关盖后等它自己煲上1小时，湖北洗藕，莲藕

3、排骨自己会转保温状态。做法把切好的湖北排骨用水反复冲洗，等香气四溢，莲藕用筷子边通边洗，排骨盐爆炒，做法如果是湖北好藕一定是很粉了。肉变色后驱料酒翻炒，莲藕如果灌了泥就麻烦了，排骨继续保温状态2-3小时。做法最后对汤调味，湖北捞出姜片。莲藕把藕再次冲洗干净。排骨泡一会后弄干，搞不干净的用刀削。炒锅烧热放排骨和姜片，最后放水里出血水。这时你会看到汤是乳白色。一道美味的湖北家常莲藕排骨汤做好了，data-v-3d9236d1>

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4、先把刷子刷干净外皮，再烹入热水，看完之后是不是觉得很简单呢？

2、注意水的高度不要太满。加入藕，加入适量的高汤精和盐，用盐水泡半个钟。通不干净切开搞。

就这样，中间检查下藕和汤，等汤煮滚后放入电饭煲内。最后切滚刀块，等电饭煲里的汤滚后，盛出藕汤后加上葱花和胡椒。

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